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Comida da Roça Receitas

Frango caipira

O frango caipira apresenta uma carne mais saborosa, com  textura mais firme e que proporciona uma mastigação mais lenta que a do frango criado em granja. Por esses e outros motivos, as receitas que contêm o frango caipira como ingrediente principal são tão tradicionais, seja na culinária mineira (onde essa receita é a mais comum) ou no restante …